Už baltąjį trumą nepagailėjo 85.000 Eur

Pirkėjui 100 Eur už gramą kaina nepasirodė per aukšta, nors dažniausiai šie trumai įkainojami kone trisdešimt kartų mažiau.

„Kaina neatspindi rinkos vidurkio, kuris šiemet yra apie 350 Eur už 100 g, jeigu kalbėtume apie maždaug 20 g svorio trumus, – naujienų agentūrai AFP sakė aukciono organizatoriai. – Aukštą kainą lėmė du faktoriai: renginys buvo skirtas labdarai, be to, tikrai retai pasitaiko aptikti tokį didelį trumą.“

Galioja taisyklė: kuo didesnis trumas, tuo brangiau jis įkainojamas. Pavyzdžiui, 2016 m. aukcione šefas iš Kinijos Zhenxiangas Dongas 1,17 kg svorio Albos trumą įsigijo už 100.500 Eur, 2009 m. 750 g svorio delikatesas parduotas už 100.000 Eur. Rašoma, kad didžiausias kada nors aptiktas Albos trumas svėrė 1,89 kg. jis „Sotheby‘s“ aukcione 2014 m. buvo parduotas už 61.250 USD.

AFP duomenimis, po pernykščio itin nederlingo sezono, šiemet trumų entuziastus maloniai nustebino gausus ir puikios kokybės derlius, dėl to, restoranų šefų ir gurmanų džiaugsmui, smuko trumų kaina.

„Pernai dėl sausros baltųjų trumų kaina buvo kur kas didesnė, ji svyravo nuo 600 iki 700 Eur už 100 g. Šiemet kaina buvo kritusi net iki 250 Eur už 100 g, dabar truputį pakilo“, – lygina Antonio Degiacomi, Italijos Nacionalinio trumų studijų centro vadovas.

Baltieji Albos trumai laikomi vienais vertingiausių valgomųjų trumų. Sezonas, kai jų ieškoma, tęsiasi nuo rugsėjo 21 d. iki sausio 31 d.

Tarptautinė Albos baltųjų trumų mugė šiemet vyksta jau 88-ąjį kartą. Į renginius, aukcionus, paskaitas ir apsipirkti trumų mėgėjai kviečiami nuo spalio 6 d. iki lapkričio 25 d.

FOTOGALERIJA Tarptautinė Albos baltųjų trumų mugė (7 nuotr.)

Rašyti komentarą