Kodėl žmonės pietauja vieni

Publikuota: 2019-07-28
Stebėti socialiniuose tinkluose, kaip valgo kiti, tapo naująja mada. Kim Hong-Ji („Reuters“ / „Scanpix“) nuotr.
Stebėti socialiniuose tinkluose, kaip valgo kiti, tapo naująja mada. Kim Hong-Ji („Reuters“ / „Scanpix“) nuotr.

Vis daugiau žmonių gyvena ir valgo vieni. Ir sykiu žiūri vaizdo įrašus internete, kuriuose rodoma, kaip kiti – taip pat vieni – gamina ir valgo savo pasigamintą maistą.

Tokios internetinės „maisto bendruomenės“ dažnai vadinamos dar viena mada, kiti čia įžiūri platesnių sąsajų su socializacija ir perspėja dėl augančio visuomenės susvetimėjimo, o mokslininkai tai „nurašo“ vadinamajam ASRM reiškiniui.

Priešingai, nei knygoje „Niekada nepietauk vienas“ (2008 m. išleido „Verslo žinios“), kurioje kalbama apie bendravimo subtilybes ir žmonių tarpusavio santykius pabrėžiant, jog kiekvieno iš mūsų sėkmė priklauso nuo to, kaip mes gebame bendrauti, milijonai „Youtube“ vartotojų žiūri, kaip valgo kiti. Ir patys valgo vieni.

Antai Danielis Lavelle, „The Guardian“ žurnalistas, pasakoja, jog britai mėgsta žiūrėti tokias laidas, kaip „Gogglebox“ per „Channel 4“, kuriose rodoma, kaip žmonės patogiai įsitaisę tiesiog žiūri televizorių ir komentuoja tai, ką mato ekrane. Anot D. Lavelle, dabar mūsų apetitas kasdienybei peraugo į norą stebėti, kaip valgo kiti.

Smegenų orgazmas

Mokslininkai tokį poreikį „nurašo“ ASMR (Autonomous sensory meridian response – autonominė sensorinė meridionalinė reakcija), nuodugniai mokslo dar neištirtam vadinamajam smegenų orgazmui, kurį gali sukelti tam tikri garsai ar kiti dirgikliai.

Jeilio universiteto (JAV) neurobiologas prof. Stivenas Novella ASMR apibūdina kaip malonų ir raminantį dilgčiojimo pojūtį galvoje, kurį gali sukelti įvairūs dirgikliai, pvz., lėtas, neįprastas kalbėjimas, plaukų kirpimas, mokomieji vaizdo įrašai ar paskaitos, meno kūriniai ir muzika, stebėjimas, kaip kitas asmuo atlieka užduotį, dažnai kruopščiai ir dėmesingai, tarkim, – lėtai užrašo čekį, smulkmeniškai tikrina piniginės ar rankinės turinį ir pan.

Kiti mokslininkai aiškina, jog smegenų orgazmas – tai lyg vaikystės prisiminimų atspindys: švelnus mamos balsas su paglostymu ir motinišku rūpesčiu visada nuramindavęs vaiką. Bet kuriuo atveju, daugelis šį jausmą patyrusiųjų ASMR įvardija kaip jaudinantį ir malonų, keliantį pasitenkinimą ir pan.

Per TV ar interneto platformose rodomus gaminimo, valgymo, miego ir pan. epizodus kaip tik ir lydi malonūs raminami, kartais monotoniški garsai, kuriuos kelia, pvz., žalio kopūsto triauškimas, produkto pjaustymas, vandens teliūskavimas ar pavieniai dainingi, „kniaukiantys“ korėjiečių kalbos žodžiai, pvz., – „mukbang“, žodžio „muok-da“ kombinacija, korėjietiškai reiškianti „valgyti“.

Vienišių skaičius augs

Valgymas tradiciškai yra bendruomeninis, šeimos reikalas, tačiau augant vieno asmens namų ūkių skaičiui, vis dažniau žmonės valgo vieni.

Didžiosios Anglijos vyriausybės prognozėmis, vieno asmens namų skaičius iki 2039 m. išaugs iki 1,7 mln.

Duomenys rodo, jog per 5 m. po vieną gyvenančių asmenų skaičius Lietuvoje ūgtelėjo nuo 31,7 iki 39,4% ir pagal vienišių skaičių mūsų šalis tapo antra Europoje. Eurostato duomenys skelbia, jog Europoje maždaug trečdalis visų namų ūkių yra vieno žmogaus, pagal vienišių skaičių pirmauja Švedija, Lietuva, Danija, Suomija, Vokietija (40,5%).

Ar „mukbnag“ yra mūsų didėjančios vienatvės simptomas?, klausia „The Guardian“.

„Vienatvė yra labai asmeniškas išgyvenimas, tad bet kuriuo atveju sunku pasakyti, – leidinys cituoja Alice Stride, kampanijos prieš vienatvę (Campaign to End Loneliness) atstovę. – Stebėti kitą, kaip jis gamina maistą ir paskiau jį valgo, gali suteikti paguodą, ypač, jei žmogus ilgai gyveno vienas.“

Valgyti vienam restorane ar kavinėje taip pat tampa vis labiau priimtina socialiai. Didžiosios Britanijos rezervavimo internetu paslaugos tiekėjo „Bookatable“ duomenimis, stalelio vienam žmogui rezervacija nuo 2014 m. išaugo 38%.

Gausybė maisto tinklaraštininkų pasakoja, kaip nuostabu valgyti vienumoje ir tikina, kad taip jie gali labiau susikoncentruoja į patiekalą, o ne į asmenį, su kuriuo pietauja drauge.

Britų Karališkosios savanorių tarnybos labdaros (Royal Voluntary Service charity) atliktas tyrimas parodė, kad vienas iš penkių vyresnio amžiaus (per 70 metų) žmonių dažniausiai valgo vienumoje. A. Stride didelės problemos dėl to nemato, anot jos, vyresniems vienišiems žmonėms valgymas žiūrint televizorių teikia paguodą, ypač, jei dėl ligos ar kitų priežasčių jie negali išeiti iš namų. Susirūpinimą A. Stride kelia tai, kad vis daugiau jaunų žmonių valgydami mieliau žiūri vaizdo įrašus, kaip valgo kiti, o ne valgo su draugais ar šeima.

Ji prideda: „Jei suprantame, kad yra visokių niuansų, negali būti tik balta ar juoda“.

Santykių specialistas Benas Edwards nėra labai susirūpinęs dėl galimų šios mados įtakų: „Aš visada patariu žmonėms daryti tai, kas juos paveiks teigiamai, žinoma, svarbu kad vyrautų sveikas įprotis, – sako B. Edwardsas. – Žinoma, raginčiau žmones būti socialiais, bet jei kas nors nori žiūrėti, kaip kitas žmogus gamina ir valgo maistą, ir nuo to jam tampa geriau ar sukelia teigiamų emocijų, problemų čia nematau.”

Gauk nemokamą LAISVALAIKIO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Ispanija perspėja turistus dėl listeriozės protrūkio

Ispanijos sveikatos ministerija išplatino perspėjimą dėl didžiausio šalies istorijoje listeriozės protrūkio.

Laisvalaikis
2019.08.22
Italams trūko kantrybė: architektūros žvaigždė mokės baudą už yrantį tiltą

Italijos teismas ispanų architektui Santiago Calatravai skyrė 78.000 Eur baudą, kurią šis turės sumokėti...

Laisvalaikis
2019.08.21
San Francisko oro uostas uždraudė vandens buteliukus 4

San Francisko tarptautiniame oro uoste esančiuose prekybos taškuose nebebus prekiaujama vienkartiniais...

Laisvalaikis
2019.08.20
Gedimino kalno tvarkymo projektą už 2,2 mln. rengs „Hidroterra“  16

Gedimino kalno Vilniuje galutinio sutvarkymo projektą už 2,18 mln. Eur rengs bendrovė „Hidroterra“,...

Statyba ir NT
2019.08.19
„Alibaba“ viceprezidentas iš Rusijos verslo magnato įsigijo NBA klubą 1

Vienas iš „Alibaba Group“ įkūrėjų ir akcininkų Josephas Tsai perima NBA klubo Bruklino „Nets“ kontrolę,...

Laisvalaikis
2019.08.19
VŽ bando: amžinai sportiškas „BMW 330i“ Premium 1

Septintoji 3-osios serijos karta kodiniu pavadinimu G20 demonstruoja naują pokytį vieno svarbiausių markės...

Laisvalaikis
2019.08.18
Interviu su M. Salzman: kada gyvensime amžinai?  Premium 2

Marian Salzman yra pripažinta viena iš penkių geriausių tendencijų prognozuotojų pasaulyje. Jos dėka...

Verslo klasė
2019.08.18
Kovoti su klimato kaita galima peržiūrėjus savo racioną 2

Jungtinės Tautos (JT) perspėja, kad Vakarų šalių gyventojų pomėgis šaldytuvus ir pilvus prikimšti mėsos ir...

Laisvalaikis
2019.08.18
Vyno vertinimas balais – atgyvena ar būtinybė Premium

Gegužę vyno pasaulį apskriejo žinia, kad neabejotinai žymiausias pasaulio vyno kritikas Robertas Parkeris...

Laisvalaikis
2019.08.17
Iliustruotoji istorija: penkeri J. McCaino kančių metai Vietname 7

Ėjo dvylikti Vietnamo karo metai, kai į skrendantį virš Hanojaus amerikiečių lakūną Johną McCainą pataikė...

Laisvalaikis
2019.08.17
A. Schwarzeneggeris: „Nesu mašina, kurią vaidinu filmuose“ Premium

Filmuose Arnoldas Schwarzeneggeris žudė vikingus, grobuonis, klonus ir zombius. Dabar atrodo, kad jis mėgina...

Laisvalaikis
2019.08.17
Vaikų finansinis raštingumas: kaip paaiškinti, kad pinigai ant medžių neauga Premium 3

Išeinančiam į mokyklą trečiokui į ranką įbrukti keletą eurų – dažna tėvų praktika. Tačiau specialistai sako,...

Laisvalaikis
2019.08.16
„Hyundai i10“ ruošiasi rudeniniam debiutui

Artėjant rudeninei Frankfurto automobilių parodai, „Hyundai“ paviešino pirmąjį savo naujojo mažiausio modelio...

Laisvalaikis
2019.08.15
Budistų šventykloje pamokslus sako robotas 1

Viena iš Japonijos Kioto mieste veikiančių budistų šventyklų tikinčiuosius mėgina sudominti dvasininku...

Laisvalaikis
2019.08.15
Mokslininkai: kosmoso radiacija pažeistų astronautų smegenis 5

Kol tokie milijardieriai kaip Elonas Muskas ar Jeffas Bezosas, svajoja žmones išlaipinti Marse, mokslininkai...

Laisvalaikis
2019.08.14
Aiškėja Nacionalinės koncertų salės Vilniuje architektūrinės idėjos laimėtojai

Aiškėja Nacionalinės koncertų salės, planuojamos pastatyti ant Tauro kalno Vilniuje, tarptautinio konkurso...

Laisvalaikis
2019.08.12
L. Asadauskaitė-Zadneprovskienė tapo Europos čempione

Sekmadienį Anglijoje vykstančiame šiuolaikinės penkiakovės Europos čempionato finale triumfavo Laura...

Laisvalaikis
2019.08.11
Herojai apleidžia teisę Premium 3

Švietimo sistemos analitikų ir įdarbinimo specialistų perspėjimai abiturientams nesirinkti vadybos ar teisės...

Verslo klasė
2019.08.11
Europos kurortai kratosi kruizinių laivų 10

Populiariausi Europos uostai nevaldomus, vis tankėjančius turistų srautus ir oro taršą nori pažaboti ribodami...

Laisvalaikis
2019.08.11
Iliustruotoji istorija: Jekaterina II ir Voltaire‘as buvo susirašinėjimo draugai

Jekaterina II valdė savo imperiją diktatoriškai, dažnai keitė meilužius, bet vienam vyrui – filosofui...

Laisvalaikis
2019.08.11

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau