Kai verslininkai nusimeta švarką: Alvydas Naujėkas ir Lina Benetė

Publikuota: 2016-12-18
Alvydas Naujėkas, UAB „Vėjų spektras“ direktorius, ir Lina Benetė, UNESCO biuro Kazachstanui, Kirgizijai, Tadžikistanui ir Uzbekistanui Švietimo skyriaus vadovė.  
Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
svg svg
Alvydas Naujėkas, UAB „Vėjų spektras“ direktorius, ir Lina Benetė, UNESCO biuro Kazachstanui, Kirgizijai, Tadžikistanui ir Uzbekistanui Švietimo skyriaus vadovė. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
„Verslo žinios“
„Verslo žinios“

Į VŽ klausimus apie mėgstamiausias vietas pietauti, poilsį ir žiemos šventes atsako VŽ „Savaitgalio“ temų herojai Alvydas Naujėkas ir Lina Benetė.

Alvydas Naujėkas, UAB „Vėjų spektras“ direktorius

Kur pietaujate su verslo partneriais, draugais?

Džiugu, kad Lietuvoje pamažu formuojasi tradicija pietauti ir vakarieniauti mieste, yra gerų šefų restoranų, siūlančių puikaus maisto už prieinamą kainą. Tačiau man, tiesą sakant, maloniausia valgyti namie. Su verslo partneriais pietaujame ten, kur jie patys pasiūlo. Mano rekomendacijos – Klaipėdos restoranai „Monai“ ir „Grill Momo“.

Nemokami naujienlaiškiai į savo el. pašto dėžutę:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 

Mėgstate gaminti?

Labai, bet su žmona virtuvėje nesistumdome. Galiu ir kepsnį iškepti, ir sriubą išvirti. Neseniai puikiai pavyko kalėdinis obuolių pyragas, jį paprasta paruošti. Reikia: grietinės, poros kiaušinių, cukraus, tirpinto sviesto. Viską dedu iš akies principu, nieko nematuoju gramais.

Produktus reikia sukrėsti į dubenį ir pridedant miltų plakti, kol masė bus grietinės konsistencijos. Vėliau supjaustyti nuluptus obuolius ir sluoksniuoti – tešla, obuoliai, tešla, obuoliai. Ant obuolių galima užberti cinamono ir cukraus. Pyragą kepu 175 laipsnių temperatūroje apie 25 min.

Koks mėgstamiausias jūsų patiekalas?

Mano mama puikiai pagamina karpį drebučiuose su burokėliais. Tai tradicinis žydų patiekalas, šio recepto neišduosiu.

Ar turite laiko poilsiui?

Į valias. Vadovaujuosi trijų aštuonetų taisykle: aštuonias valandas miegu, aštuonias – dirbu ir tiek pat „važiuoju“ iš vienos būsenos į kitą. Tada dažniausiai skaitau, žiūriu filmus, keliauju.

Ką svečiams iš užsienio parodote Lietuvoje?

Sėdame į automobilį, iš Klaipėdos važiuojame į Šilutę ir panemuniais toliau. Pirmiau mažieji miesteliai, tada Jurbarkas, kuriame teko gyventi, kai atlikau praktiką dailės mokykloje, ten yra į ką pažiūrėti. Paskiau Raudonė, Seredžius bei Vilkija, čia nuostabūs piliakalniai ir pilys... Užsieniečiai, manau, nori pamatyti tikrą šalį – „neiščiustytą“.

Kaip švenčiate Kalėdas? Kur sutiksite Naujus?

Kartą vienuolis manęs paklausė, ar esu tikintis, jam atsakiau – ne. Iki šiol prisimenu jo žodžius, kad nereikia būti religingam, kad būtum dvasingas, visa širdimi tam pritariu. Jau daug metų prie kalėdinio stalo sėdame su uošviais ir mano tėvais. Miela, kad šeimos bendrauja ir draugauja. Aptariame praėjusius metus, pasidalijame įspūdžiais, sočiai pavalgome, pasijuokiame. O Naujus metus šiemet sutiksime pajūryje.

Lina Benetė, UNESCO biuro Kazachstanui, Kirgizijai, Tadžikistanui ir Uzbekistanui Švietimo skyriaus vadovė.

Nors ji nėra verslininkė, vis kitame pasaulio kampelyje gyvenančios p. Linos patirtys išties įdomios.

Kaip ir kur valgote Kūčias, švenčiate Kalėdas ir Naujuosius metus?

Kūčios ir Kalėdos mūsų šeimai – labai svarbios šventės. Įsitvirtino tradicija Kūčias valgyti pas mano tėvus Klaipėdoje (anksčiau Kaune), o Kalėdas sutinkame su vyro šeima Šiauliuose. Naujuosius – Lietuvoje arba užsienyje.

Kai sūnui sukako vieni metai, o aš buvau motinystės atostogose, pamanėme, kad tai yra gera proga mėnesį pakeliauti po egzotišką Maroką gruodį ir sausį. Marakeše viešbutyje Kūčioms paprašėme paruošti mišrainių ir patiekalų iš žuvų, deja, jie nebuvo tokie, kokių tikėjomės...

Pirmaisiais metais, kai tik persikraustėme į Tailandą, Kalėdų atvyko mano tėvai ir sesė su šeima. Šventėme jas Čiang Majuje, Šiaurės Tailande, o Naujuosius – Ko Lantos saloje. Mano mama buvo atsivežusi silkės ir mūsų šeimos tradicinį pyragą iš Lietuvos, kitus patiekalus gaminomės patys. Papuoštas stalas stovėjo lauke, šeimininkė net atitempė augalą, šiek tiek panašų į eglę, kurį kūrybinga mano sesė papuošė žaisliukais iš popieriaus. Vėliau šeimininkė prasitarė maniusi, kad Kūčios ir Kalėdos yra labai komercinės šventės, tačiau mes jos nuomonę pakeitėme.

Šiemet šventes sutiksime tradiciškai – Lietuvoje, o Naujųjų vyksime į Londoną.

Be kokių patiekalų neapsieina jūsų šventės?

Mano amžinatilsį močiutė, tėčio mama, gamino ypatingus Kūčių patiekalus, vėliau juos pradėjo ruošti mano mama. Matyt, močiutei, gimusiai ir išaugusiai Amerikoje, įtaką darė tarptautinės virtuvės. Be to, Smetonos laikais ji studijavo Ūkio mokykloje Žemaitijoje, kur išmoko įvairių kulinarinių gudrybių. Mes prie jos gardžių patiekalų taip įpratome, kad kitaip neįsivaizduojame švenčių, nors jie nėra tradiciniai Kūčių patiekalai. Pvz., mes gaminame koldūnus su ryžiais ir džiovintais grybais bei sviesto padažu, pieno kisielių ir „Čigoną“ – pyragą su kakava ir džiovintais vaisiais bei riešutais.

Koldūnus ir „Čigoną“ paruošti yra ilgas procesas, tad dažniausiai juos daro visa šeima, tai linksmas ir jaukus laikas kartu. Dar mūsų Kūčių stalas neįsivaizduojamas be marinuotos žuvies, kelių rūšių silkių, keptų salierų su džiovintais vaisiais ir riešutais, burokėlių ir obuolių mišrainių, aguonų plokštainio ir aguonų pieno su spanguolių kisieliumi ir kūčiukais. Visada išeina daugiau nei 12 patiekalų.

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

„Vilnius Mama Jazz“ kviečia klausyti, žiūrėti, kalbėti

Gegužės 26 d. prasidedantį festivalį „Vilnius Mama Jazz“ lydi plati „palaikomoji“ programa, kviesianti į...

Laisvalaikis
2022.05.25
„SpaceX“ prieš „Boeing“: kaip E. Musko įmonė aplenkė aviacijos milžinę Premium

Praėjusį savaitgalį „Boeing“ bepilotis erdvėlaivis „Starliner“ po daugiau nei dvejus metus trukusių bandymų...

Inovacijos
2022.05.25
„Financial Times“ surikiavo geriausias mokymosi programas vadovams Premium

Geriausių pasaulyje verslo programų reitinge „Executive Education“, kurį daugiau nei du dešimtmečius sudaro...

Laisvalaikis
2022.05.25
IT specialistė kaime rado laimę: sukūrė tradicinį verslą, bet kitaip Premium

Sostinė siūlo apsčiai galimybių, tačiau vis daugiau šeimų ją palieka ir keliasi gyventi į kaimą. Nors...

Gazelė
2022.05.25
Patriotų gastrolės Rusijoje – už 100 milijonų Premium 3

Dar iki įsiverždama į Ukrainą Rusija negailėjo lėšų vadinamajai minkštajai galiai, t. y. savo kultūros...

Laisvalaikis
2022.05.24
Valdovų rūmų vadovui prof. V. Dolinskui – prestižinė Lenkijos kultūros premija

Prestižinė kultūros premija, prof. Aleksanderio Gieysztoro vardo apdovanojimas, įteiktas Nacionalinio...

Laisvalaikis
2022.05.24
Iš Kanų festivalio: „Mariupolis 2“, rusiškas skandalas, geriausia sezono komedija Premium

Kanuose vyksta 75-asis kino festivalis, paženklintas skaudžiausia mūsų dienų tema. Rusijos karas Ukrainoje...

Laisvalaikis
2022.05.24
Baltarusijos opozicijos lyderė: Lietuvos pagalba neapsiriboja žodžiais ar išsakytu susirūpinimu

Lietuvos pagalba baltarusiams neapsiriboja žodžiais ar išsakytu susirūpinimu, sako Sviatlana Cichanouskaja,...

Verslo aplinka
2022.05.24
„Time“ įtakingiausių menininkų viršūnėje – „Marvel“ žvaigždė Simu Liu

Naujausią „Time“ žurnalo, paskelbusio 2022-ųjų šimto įtakingiausių pasaulio žmonių sąrašą, viršelį puošia...

Laisvalaikis
2022.05.23
Ką A. Navalnas „Time“ parašė apie Putiną, o J. Bidenas – apie Zelenskį

Žurnalas „Time“ į įtakingiausių 2022 m. žmonių sąrašą įtraukė Volodymyrą Zelenskį, Ukrainos prezidentą, ir...

Laisvalaikis
2022.05.23
Skaičiai: užteršti ir švariausi Europos miestai Premium

Smulkiųjų kietųjų dalelių kiekis Europoje per pastarąjį dešimtmetį mažėjo, tačiau vis dar viršija...

Verslo klasė
2022.05.22
Eutanazijos vartai. Kaip suplanuoti mirties datą Premium

Kelionių maršrutuose netikėta kryptis – paskutinė gyvenimo stotelė. Žmonės, įpratę viską planuoti ir iki...

Laisvalaikis
2022.05.22
Už 135 mln. Eur parduotas 1955-ųjų „Mercedes“

1955-ųjų laidos „Mercedes-Benz“, viena iš vos dviejų egzistuojančių tokio modelio mašinų, šį mėnesį aukcione...

Automobiliai
2022.05.22
Nacionalinėje dailės galerijoje – fotografijų paroda „Karas Ukrainoje. 2022 metai“

Meno lauke randasi vis daugiau liudijimų, pasiekiančių mus iš Rusijos užpultos Ukrainos. Vienas tokių –...

Laisvalaikis
2022.05.21
Ateitis su 5G pagal „Ericsson“: kas laukia žmonių ir verslo Premium

5G ryšys dažnai yra pristatomas kaip technologija, kuri daugiausia naudos atneš verslui. Tai bent iš dalies...

Inovacijos
2022.05.20
Virtualus nekilnojamasis turtas? Kodėl gi ne Premium 1

„Virtualus nekilnojamasis turtas (NT) yra dar viena skaitmeninio investavimo alternatyva. Iki šiol buvo...

Laisvalaikis
2022.05.20
Trakuose – ukrainos menininko J. Grigorovičiaus paroda „Karo spalvos“

Trakų kultūros rūmų meno galerijoje „Fojė“ (Vytauto g. 69) atidaryta kino dailininko Jurijaus Grigorovičiaus...

Laisvalaikis
2022.05.20
Kanuose T. Cruise‘ui įteikta „Garbės auksinė palmės šakelė“

Holivudo aktorius Tomas Cruise'as, trečiadienį pirmą kartą po 30 metų pertraukos apsilankęs Kanų kino...

Laisvalaikis
2022.05.19
Pokalbis apie psichinę darbuotojo sveikatą: pasitikėjimo vadovu ženklas Premium

Pokalbiai apie psichikos sveikatą tarp vadovo ir kitų komandos narių turėtų būti normalizuoti – teiginiui...

Vadyba
2022.05.19
Juvelyras T. Blaževičius: deimantai brangsta, lietuviškos juvelyrikos rinka bręsta Premium

„Deimantų kainų rodiklis yra ne aukcionai, bet dešimtys tūkstančių mažų gamintojų, kurie parduoda tuos...

Laisvalaikis
2022.05.18

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku