Mokslininkai nesutaria dėl juodojo šokolado – sveika ar nesveika

Gruodžio pradžioje žurnale „The BMJ“ paskelbtame tyrime daroma išvada, kad per savaitę suvalgant penkias porcijas juodojo šokolado, rizika susirgti II tipo diabetu gali sumažėti 21%. Tačiau, tikslina tyrėjai, reikia turėti omenyje, kad viena porcija yra ne visa šokolado plytelė, o 1 uncija, t. y. 28,35 gr. Ir kalbama tik apie juodąjį šokoladą – nuolatinį piktnaudžiavimą pienišku arba baltuoju šokoladu tyrėjai sieja su svorio prieaugiu, o šis smarkiai prisideda prie II tipo diabeto išsivystymo.

„Juodajame ir pieniškame šokolade yra panašus pridėtinio cukraus, riebalų ir kalorijų kiekis, tačiau svarbiausias skirtumas tas, kad juodajame šokolade yra kur kas daugiau kakavos“, – CNN cituoja pagrindinę tyrimo autorę Binkai Liu, Harvardo T. H. Chano visuomenės sveikatos mokyklos mitybos skyriaus doktorantę.