10 sveikiausių produktų – kodėl juos verta vartoti

1.  Obuoliai
Obuoliai yra puikus antioksidantų šaltinis. Šie vaisiai nesunkiai įveikia laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai – toksinai arba nestabilios molekulės, kurios pažeidžia ląsteles ir DNR.  Antioksidantai kovoja ir neutralizuoja laisvųjų radikalų daromą žalą ir tokiu būdu saugo sveikatą. Keli tyrimai su gyvūnais rodo, kad antioksidantai obuoliuose (polifenoliai) gali prailginti gyvenimo trukmę. Floridos universiteto mokslininkai sako, kad obuoliai yra „stebuklų vaisius“. Studijose sužinota, kad senyvos moterys, kurios pradėjo valgyti obuolius kiekvieną dieną, per 6 mėnesius sumažino savo blogo cholesterolio kiekį 23%. Obuoliai taip pat sumažina insulto riziką net 52%.

2. Migdolai
Juose yra daug maistinių medžiagų, kaip antai magnio, vitamino E, geležies, kalcio, riboflavino (B grupės vitamino) ir t. t. Taip pat jie padeda palaikyti sveiko cholesterolio kiekį. Šis užkandis yra naudingas sveikai gyvensenai ir jeigu saikingai juos įtrauksite į savo dietą, rezultatai bus dar geresni. Riebiame migdolų sluoksnyje yra 91–94% nesočiųjų riebalų, todėl lengva paaiškinti, kodėl jis palaiko gerojo cholesterolio lygį. Užkandžiaujant jais – žinoma, saikingai – galima sumažinti alkį ir nuo to nepastorėsite. Migdolai turi maisto medžiagų, kurios padeda širdžiai. Valgant riešutus kiekvieną dieną, galima pailginti gyvenimą.

3. Brokoliai
Brokoliuose yra gausu maisto medžiagų, kaip kalcis, kalis, folatas, vitaminas C, ir beta karotinas (antioksidantas). Juose gausu augalinių medžiagų, kurios mažina riziką susirgti širdies liga. 100 g brokolių turi per 150% visos dienos vitamino C dozės. Brokoliuose yra ir sulforafano, kuris, manoma, turi gydomųjų savybių nuo vėžio ląstelių ir uždegimų. Bet pervirti brokoliai šių ypatybių netenka.

4. Mėlynės
Jos turi antioksidantų ir natūralių augalinių medžiagų, kurios padeda išlaikyti sveiką kūno pusiausvyrą. Valgant mėlynes (taip pat braškes) kas dieną, lengviau sumažinti aukštą kraujospūdį. Be to, moterims tai mažina širdies smūgio riziką. Taip pat šios miško uogos padeda nuo nutukimo.

5. Riebi žuvis
Riebių žuvų pavyzdžiai yra lašišos, upėtakiai, skumbrės, silkės, sardinės ir ančiuviai. Tokių žuvų audiniuose yra riebalų. Jų filė yra apie 30% riebalų, ypač omega-3. Šie riebalai reikalingi širdžiai ir nervų sistemai. Taip pat šis maistas saugo nuo uždegimų. Beje, jose gausu vitamino A ir D. Žuvies dieta gali sulėtinti prostatos vėžio progresą, taigi ji rekomenduojama ne tik moterims.

6. Žalios lapinės daržovės
Daržovės, tokios kaip špinatai, mangoldai arba lapiniai kopūstai, mažina riziką susirgti cukriniu diabetu. Špinatuose yra labai daug antioksidantų, ypač jei jie nevirti, garinti arba labai trumpai apvirti. Tai labai geras vitamino A, B6, C, E ir K, seleno, niacino, cinko, fosforo, vario, folio rūgšties, kalio, kalcio, mangano, betaino ir geležies šaltinis. Mangoldai pasižymi panašiomis savybėmis, tik yra šiek tiek intensyvesnio skonio. Lapiniai kopūstai taip pat nenusileidžia sveikatai naudingomis savybėmis, deja, ši daržovė Lietuvoje dar mažai žinoma.

7. Saldžiosios bulvės
Saldžiosiose bulvėse yra daug skaidulinių medžiagų, beta karotino, angliavandenių, vitamino C, vitamino B6, taip pat karotino (rožinėse, geltonose). Buvo atliktas tyrimas, kai saldžiosios bulvės buvo lyginamos su kitomis daržovėmis bei vaisiais, ir buvo išsiaiškinta, kad jos turi didžiausią kiekį vitamino A ir C, taip pat nestokoja geležies, kalcio, proteinų ir sudėtingų angliavandenių.

8. Kviečių grūdų gemalai
Kviečio gemalas yra grūdo dalis – sėklos embrionas, taigi čia gausu maistingų medžiagų. Gemalai kartu su sėlenomis dažniausiai atskiriami kaip šalutinis produktas malant miltus. Kviečio gemalai yra puikus vitaminų E, folio rūgšties, tiamino, cinko, magnio, fosforo ir nepakeičiamas riebalų rūgščių šaltinis. Juose taip pat gausu skaidulinių medžiagų.

9. Avokadai
Daugelis žmonių bando vengti avokadų dėl esą didelio kiekio riebalų. Manoma, kad atsisakant visų riebalų gyvenama sveikai ir išlaikoma daili figūra. Tačiau tai yra mitas. Avokaduose yra nemažai riebalų, tačiau jie veikia priešingai negu sotieji, kurių daugiausiai yra gyvulinės kilmės produktuose. Šiuose vaisiuose yra daug vitamino B, K ir E, taip pat skaidulinių medžiagų. Studijos rodo, kad reguliariai valgant avokadus mažėja cholesterolio lygis kraujyje.
Pagal tyrimų duomenis avokadai gali sustabdyti burnos vėžio ląstelių atsiradimą ir netgi sunaikinti ikivėžines ląsteles.

10. Avižų dribsniai
Mokslininkai nustatė: jeigu suvalgysite dubenį dribsnių kiekvieną dieną, jūsų cholesterolio lygis kraujyje (ypač jeigu jis labai didelis) nukris. Tam pagelbės stipri dribsnių skaidulinių medžiagų koncentracija. Avižų dribsniuose gausu sudėtingųjų angliavandenių, taip pat tirpių skaidulinių medžiagų, kurios skatina virškinimą ir stabilizuoja gliukozės lygį kraujyje. Avižų dribsniuose yra daug vitamino B, omega-3 riebalų rūgščių, folatų ir kalio.

Taigi valgykime, mėgaukimės ir būkime sveiki bei gražūs.