Vartotojų netenkina patiekalų kokybė viešojo maitinimo įstaigose

Publikuota: 2014-01-16
Atnaujinta 2015-06-01 13:03
 

Pernai buvo užregistruota 2.718 vartotojų skundai, kurių 33% (896) buvo pagrįsti, informuoja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).

Palyginti su 2012  m., pernai į VMVT kreipėsi daugiau prekybos, viešojo maitinimo įmonėmis, negyvūninio ir gyvūninio maisto gamintojais, geriamojo vandens tiekėjais nepatenkintų vartotojų – užregistruota 9% daugiau skundų (2012 m. gauta 2.477).Išanalizavus vartotojų skundus pagal produktų grupes, paaiškėjo, kad pernai, kaip ir kiekvienais metais, vartotojai labiausiai buvo nepatenkinti viešojo maitinimo patiekalų kokybe. Tokių skundų pasitvirtino 20%  iš visų gautų, 2012 m. – 16%. Pasitvirtinę skundai dėl mėsos ir mėsos gaminių 2013 m. sudarė 14% (2012 m. – 16%), dėl žuvų ir jų gaminių – 7% (2012 m. taip pat – 7%), pieno ir jo produktų – 5% (2012 m. – 8%), daržovių ir vaisių – 5% (2012 m. – 4%), miltinės konditerijos – 4% (2012 m. – 3%). 

„Pastaraisiais metais kas penktas į VMVT besikreipiantis vartotojas nepatenkintas viešojo maitinimo įmonių higiena, skundžiasi atšalusiais patiekalais, įtartinu jų skoniu, kokybe, šviežumu“, - pabrėžia Aušra Išarienė, VMVT Maisto skyriaus vedėja.
Pasak VMVT  inspektorių, viešojo maitinimo įstaigose per mažai dėmesio skiriama patalpų būklės, įrangos, inventoriaus priežiūrai, ne visada paisoma asmens ar maisto gaminimo higienos taisyklių. Nustatomi atvejai, kai patiekalai gaminami nesivadovaujant pačios įmonės patvirtintomis receptūromis bei technologiniais aprašymais. Produktai, skirti patiekalų gaminimui, kartais būna su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, be ženklinimo.
„Praėjusių metų pabaigoje pradėjus balais vertinti viešojo maitinimo įstaigas ir vertinimo rezultatus skelbiant viešai, situacija restoranuose, kavinėse bei užkandinėse ilgainiui turėtų pasikeisti“, - neabejojo p. Išarienė.2013 m. laikinai veikla buvo sustabdyta 43, veikla uždrausta 16, skirta baudų 629, įspėjimų 12 maisto tvarkymo subjektų.

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

Vyriausybė neskubės NPD sulyginti su MMA, nes tai kainuotų šimtus milijonų Premium 2

Europos Sąjunga tikisi kitąmet susitarti dėl bendrų visoms šalims minimalaus mėnesio atlyginimo (MMA)...

Verslo aplinka
2021.11.30

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku