Palengvino smulkiųjų maistininkų startą

Publikuota: 2018-01-18
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Paprastesni gamybos reikalavimai smulkiesiems ūkininkams ir nedidelėms žemės bendrovėms gali būti postūmis naujokams, tačiau jau dirbantieji sako, kad jų veiklos naujos taisyklės nepalengvins, – esamų patalpų neperdarys.

2017 m. gruodžio pabaigoje patvirtinti paprastesni reikalavimai mažais kiekiais gaminamų ir tiekiamų pieno, žuvų, mėsos produktų gamintojams, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) teigimu, turėtų paskatinti imtis tokios veiklos.

Kad bus lengviau pradėti pieno, žuvų, mėsos produktų gamybą, pritaria ir jau ėmęsi tokios veiklos, tačiau aktualių palengvinimų sau neįžvelgia.

„Besikuriantiems mažiesiems gamintojams paprastesnės taisyklės, žinoma, yra paskatinimas. Kai mes kūrėmės, reikėjo ilgai konsultuotis, laukti patvirtinimų, kad viską padarėme tinkamai. Tačiau pradėjęs veiklą supranti, kad ankstesni rėmai nebetinka, – atsimuši į sieną, nes suvoki, kad jei ir toliau gaminsi mažais kiekiais vietos rinkai, nebus iš ko mokėti atlyginimų. Todėl dabar sieksime naujo statuso, kad galėtume ir eksportuoti“, – sako Marija Kubilienė, Marijampolės rajono mėsos perdirbimo UAB „Tėviškės mėsa“ direktorė.

Mažais kiekiais tvarkantys maistą subjektai yra per savaitę gaminantys ir tiekiantys vietos rinkai ne daugiau kaip 500 kg mėsos gaminių ir 200 kg mėsos pusgaminių, taip pat per vieną kalendorinę dieną išdarantys, perdirbantys ne daugiau kaip 150 kg žuvininkystės produktų ar ne daugiau kaip iš 1 000 kg žalio pieno per dieną savo ūkyje gaminantys pieno gaminius.

Leis sutaupyti

7 darbuotojus turinti „Tėviškės mėsa“ veiklą pradėjo 2015 m. Į gamybą investuota per 50.000 Eur, tačiau p. Kubilienė sako, kad įsigalioję palengvinimai gamybos patalpoms leistų sutaupyti.

Pavyzdžiui, didžiausiu palengvinimu smulkiems mėsos perdirbėjams „Tėviškės mėsos“ vadovė laiko leidimą gaminių rūkyklas įrengti ir lauke, ne tik gamybos patalpose, užtikrinant, kad produktai bus apsaugoti nuo aplinkos poveikio.

„Ši naujovė labai gera. Mes viską įrengėme taip, kad rūkykla būtų patalpoje, ją platinome. Dabar paprasčiau, jei gali dėžėse supakuotus produktus vežimėliu per lauką vežti į rūkyklą, – sako p. Kubilienė. – Iki šiol lauke galėjo būti tik pakura, o pati rūkykla – viduje, kabinti gaminius reikėjo tik viduje. Todėl tiems, kurie kuriasi dabar, tai nemenkas palengvinimas, nors mums nebeaktualu – neseniai išplėtėme rūkyklą, ji dar nė neįjungta iki galo.“

Patalpų plano nepakeis

Kita paprastesnė VMVT išskiriama taisyklė: nebereikia atskirų patalpų gyvūniniam maistui saugoti, sūdyti ar prieskoniams, maisto priedams ir kitoms žaliavoms laikyti ir tvarkyti. Gyvūninio maisto žaliavos galės būti saugomos ir sūdomos šaldytuve, o prieskoniai, maisto priedai ir kitos medžiagos galės būti laikomos spintose ir tvarkomos tam tikslui skirtose gamybos patalpų vietose.

„Turime įrengtą atskirą prieskonių spintą, kaip numatyta pagal ankstesnius reikalavimus. Vadinasi, į gamybos, išpjaustymo patalpas atsinešdavome tiek prieskonių, kiek tuo metu reikėdavo. Žinoma, kad tai yra palengvinimas, nes prieskoniai galės būti laikomi toje pačioje erdvėje“, – sako p. Kubilienė.

Jos teigimu, besikuriantiems smulkiesiems gamintojams vertinga naujovė ir ta, kad nebeliko reikalavimo įrengti atskirus įėjimus žaliavoms ir pagamintai produkcijai priimti ar išvežti, taip pat – dušas ir tualetas pagal naujus reikalavimus gali būti netoli gamybos patalpų, jų nebereikia įrengti persirengimo patalpose. Tačiau p. Kubilienė sako, kad kai viskas įrengta taip, kaip reikalauta anksčiau, – jau neužmūrys nei nebeprivalomų durų, nei iškels dušą ir tualetą į kitas patalpas.

[infogram id="3d7d3683-9b34-43ce-b50d-b25da5f19a2f" prefix="xM9" format="interactive" title="Mažais kiekiais gyvūninių produktų gamyba užsiima"]

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą AGROVERSLO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Meilę sendaikčiams ir turizmo verslą maitina pajamos iš žemės ūkio Premium

Netoli Biržų įsikūrusioje Sodeliškių dvaro sodyboje Neringa Linkevičienė su vyru tvarko senovinės technikos...

Agroverslas
2018.07.17
„Agrorodeo“ pardavė grūdų Saudo Arabijai už 29 mln. USD 2

Lietuviško kapitalo žemės ūkio produkcijos prekybos bendrovė „Agrorodeo“ pirmą kartą tiesiogiai pardavė grūdų...

Agroverslas
2018.07.17
ES parama dėl liūčių bus išmokėta laiku 1

Parama žemdirbiams dėl liūčių nuostolių kompensavimo bus išmokėta laiku, tai ketinama padaryti dviem etapais.

Agroverslas
2018.07.16
Pieno supirkimo kainos sumažėjo dar 1,4% 2

Birželį vidutinės natūralaus pieno supirkimo kainos Lietuvoje siekė 256 Eur. už toną ir buvo 1,4% mažesnės...

Agroverslas
2018.07.16
Agrokoncerną vejasi trąšų muitai Premium 3

Muitinės departamentas (MD) įsivėlė į ikiteisminį ginčą su rusiškų trąšų importuotojais dėl priskaičiuotų...

Agroverslas
2018.07.16
Valdžiai ketinant griežtinti verslinę žvejybą, žvejai baiminasi likti be darbo 1

Seimo Aplinkos apsaugos komitetui siūlant sugriežtinti žvejų verslininkų veiklą, versline žvejyba užsiimantys...

Agroverslas
2018.07.15
„Baltic Agro“ grynasis pelnas ūgtelėjo 3,9 karto

Danijos kapitalo žemės ūkio produkcijos prekybos bendrovė „Baltic Agro“ praėjusiais metais gavo 159,094 mln.

Agroverslas
2018.07.13
„Rokiškio sūris“ ir „East Capital“ toliau neslepia tarpusavio antipatijų

Vienos didžiausių pieno perdirbimo įmonių „Rokiškio sūris“ ir Baltijos šalyse aktyviai investuojančios...

Rinkos
2018.07.13
Bus ribojamos tiesioginės išmokos stambiesiems ūkininkams 3

Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) apsisprendė riboti tiesiogines išmokas, gaunamas stambiųjų ūkininkų. Pagal 2019...

Agroverslas
2018.07.13
„Linas Agro Group“ darbuotojus motyvuos akcijomis 3

„Linas Agro Group“ (LAG) pasirašė su grupės darbuotojais opcionų sutartis. Darbuotojams opcionai pelningi...

Rinkos
2018.07.13
Dėl sausros gali kilti grūdų produktų ir daržovių kainos 5

Dėl Lietuvos žemdirbius alinusios sausros šiemet derlius bus mažesnis nei pernai, tačiau ar dėl to kils...

Agroverslas
2018.07.13
Mažesni medienos kiekiai prekyboje išpūtė kainas ir užminė mįslių Premium

Pirmąjį pusmetį parduota bent dešimtadaliu mažiau valstybinės medienos, o jos stygius kelia kainas. Medienos...

Agroverslas
2018.07.13
Pieno milteliai: kaina šoktelėjo, bet nėra signalų, kad rinka atsigauna Premium 2

Balandžio pabaigoje pieno miltelių kainos kiek pakilo, tačiau gamintojai sutinka: nėra priežasčių tikėtis,...

Agroverslas
2018.07.13
Vilniaus paukštynas augino pajamas: „Tampame ne tik žaliavos tiekėju“ Premium

AB „Vilniaus paukštynas“ praėjusiais metais augino ir pajamas, ir pelną. Bendrovės pajamos augo 4,4% – nuo...

Agroverslas
2018.07.12
Konkurencijos taryba nenustatė kartelio tarp paukštienos gamintojų

Atlikusi tyrimą Konkurencijos taryba konstatuoja, kad kartelinis susitarimas dėl vištienos krūtinėlių kainos...

Agroverslas
2018.07.12
VMU pirmą pusmetį už parduotą medieną gavo 86 mln. Eur pajamų 3

Valstybinių miškų urėdija (VMU) paskelbė, kad per pirmąjį 2018 m. pusmetį iš viso pardavė 1,75 mln. kub.

Agroverslas
2018.07.11
Kredito garantijų žemės ūkiui suteikta trečdaliu daugiau

Per pirmąjį šių metų pusmetį Žemės ūkio paskolų garantijų fondas (ŽŪPGF) kredito įstaigoms už žemdirbiams,...

Agroverslas
2018.07.11
Cukraus rinka: ES gamintojai griebiasi už galvos, lietuviai laikosi gerai Premium

Iš kvotų kokono išsivadavę Europos cukraus gamintojai puolė didinti gamybos mastus, o tai privertė kainas...

Agroverslas
2018.07.11
Verslo kūrimui ir plėtrai kaime – 19,4 mln. Eur 8

Nuo rugpjūčio 1 d. kaimo vietovėse veikiančios įmonės gali kreiptis dėl Europos Sąjungos paramos verslo...

Agroverslas
2018.07.10
Inovacijų dienos – ne tik startuoliams, bet ir žemės ūkio verslui Rėmėjo turinys

Ką tik įvykusioje ambicingiausioje žemės ūkio parodoje „Inovacijos dienos 2018” apsilankė daugiau kaip...

Agroverslas
2018.07.10

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau