Palengvino smulkiųjų maistininkų startą

Publikuota: 2018-01-18
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Paprastesni gamybos reikalavimai smulkiesiems ūkininkams ir nedidelėms žemės bendrovėms gali būti postūmis naujokams, tačiau jau dirbantieji sako, kad jų veiklos naujos taisyklės nepalengvins, – esamų patalpų neperdarys.

2017 m. gruodžio pabaigoje patvirtinti paprastesni reikalavimai mažais kiekiais gaminamų ir tiekiamų pieno, žuvų, mėsos produktų gamintojams, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) teigimu, turėtų paskatinti imtis tokios veiklos.

Kad bus lengviau pradėti pieno, žuvų, mėsos produktų gamybą, pritaria ir jau ėmęsi tokios veiklos, tačiau aktualių palengvinimų sau neįžvelgia.

„Besikuriantiems mažiesiems gamintojams paprastesnės taisyklės, žinoma, yra paskatinimas. Kai mes kūrėmės, reikėjo ilgai konsultuotis, laukti patvirtinimų, kad viską padarėme tinkamai. Tačiau pradėjęs veiklą supranti, kad ankstesni rėmai nebetinka, – atsimuši į sieną, nes suvoki, kad jei ir toliau gaminsi mažais kiekiais vietos rinkai, nebus iš ko mokėti atlyginimų. Todėl dabar sieksime naujo statuso, kad galėtume ir eksportuoti“, – sako Marija Kubilienė, Marijampolės rajono mėsos perdirbimo UAB „Tėviškės mėsa“ direktorė.

Mažais kiekiais tvarkantys maistą subjektai yra per savaitę gaminantys ir tiekiantys vietos rinkai ne daugiau kaip 500 kg mėsos gaminių ir 200 kg mėsos pusgaminių, taip pat per vieną kalendorinę dieną išdarantys, perdirbantys ne daugiau kaip 150 kg žuvininkystės produktų ar ne daugiau kaip iš 1 000 kg žalio pieno per dieną savo ūkyje gaminantys pieno gaminius.

Leis sutaupyti

7 darbuotojus turinti „Tėviškės mėsa“ veiklą pradėjo 2015 m. Į gamybą investuota per 50.000 Eur, tačiau p. Kubilienė sako, kad įsigalioję palengvinimai gamybos patalpoms leistų sutaupyti.

Pavyzdžiui, didžiausiu palengvinimu smulkiems mėsos perdirbėjams „Tėviškės mėsos“ vadovė laiko leidimą gaminių rūkyklas įrengti ir lauke, ne tik gamybos patalpose, užtikrinant, kad produktai bus apsaugoti nuo aplinkos poveikio.

„Ši naujovė labai gera. Mes viską įrengėme taip, kad rūkykla būtų patalpoje, ją platinome. Dabar paprasčiau, jei gali dėžėse supakuotus produktus vežimėliu per lauką vežti į rūkyklą, – sako p. Kubilienė. – Iki šiol lauke galėjo būti tik pakura, o pati rūkykla – viduje, kabinti gaminius reikėjo tik viduje. Todėl tiems, kurie kuriasi dabar, tai nemenkas palengvinimas, nors mums nebeaktualu – neseniai išplėtėme rūkyklą, ji dar nė neįjungta iki galo.“

Patalpų plano nepakeis

Kita paprastesnė VMVT išskiriama taisyklė: nebereikia atskirų patalpų gyvūniniam maistui saugoti, sūdyti ar prieskoniams, maisto priedams ir kitoms žaliavoms laikyti ir tvarkyti. Gyvūninio maisto žaliavos galės būti saugomos ir sūdomos šaldytuve, o prieskoniai, maisto priedai ir kitos medžiagos galės būti laikomos spintose ir tvarkomos tam tikslui skirtose gamybos patalpų vietose.

„Turime įrengtą atskirą prieskonių spintą, kaip numatyta pagal ankstesnius reikalavimus. Vadinasi, į gamybos, išpjaustymo patalpas atsinešdavome tiek prieskonių, kiek tuo metu reikėdavo. Žinoma, kad tai yra palengvinimas, nes prieskoniai galės būti laikomi toje pačioje erdvėje“, – sako p. Kubilienė.

Jos teigimu, besikuriantiems smulkiesiems gamintojams vertinga naujovė ir ta, kad nebeliko reikalavimo įrengti atskirus įėjimus žaliavoms ir pagamintai produkcijai priimti ar išvežti, taip pat – dušas ir tualetas pagal naujus reikalavimus gali būti netoli gamybos patalpų, jų nebereikia įrengti persirengimo patalpose. Tačiau p. Kubilienė sako, kad kai viskas įrengta taip, kaip reikalauta anksčiau, – jau neužmūrys nei nebeprivalomų durų, nei iškels dušą ir tualetą į kitas patalpas.

[infogram id="3d7d3683-9b34-43ce-b50d-b25da5f19a2f" prefix="xM9" format="interactive" title="Mažais kiekiais gyvūninių produktų gamyba užsiima"]

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą AGROVERSLO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Pašarų rinką ruošiasi užvaldyti vabzdžių augintojai

Ištisi klodai juodų musių lervų, kuriomis užpildytos didelės aliuminio statinės, mintančių supelijusia duona,...

Agroverslas
2018.04.21
E. cigaretės, kaip elektromobiliai, ir traukia, ir baido investuotojus 1

„Philip Morris International“, didžiausios pasaulyje tabako bendrovės, akcijos biržoje ketvirtadienį...

Rinkos
2018.04.21
Avokadų populiarumas nedingsta: prognozuoja produkcijos šuolį 1

Prognozuojama, kad avokadų augintojai ir toliau galės džiaugtis. Nedingstant šio vaisiaus populiarumui,...

Agroverslas
2018.04.21
Miškų urėdijai suformuoti akcininko lūkesčiai – be grąžos rodiklių Premium 2

VĮ Valstybinei miškų urėdijai (VMU) perduotame akcininko lūkesčių laiške vienas svarbiausių veiklos...

Agroverslas
2018.04.20
Kreditų garantijų ūkininkams šiemet suteikta trečdaliu daugiau

Žemdirbiams ir kaimo verslininkams išduodamų kreditų su garantija apimtys auga – šiemet tokių kreditų išduota...

Agroverslas
2018.04.20
Ekologiški produktai: paklausa skatina gamybą Premium

Susidomėjimas sveika gyvensena ir mados augina ekologiškų maisto produktų paklausą. Bet tendencijos skiriasi:...

Agroverslas
2018.04.20
Sujudimas dėl braziliškos vištienos: lietuviai regi naudą Premium

Įtampa dėl braziliškos vištienos importo į ES auga: Bendrija svarsto apie naujus draudimus, o Brazilija jau...

Agroverslas
2018.04.20
Darželiuose ir mokyklose neliks rūkytos mėsos, patiekalų džiuvėsėliuose, dalies padažų 1

Nuo rugsėjo įsigalios naujos vaikų maitinimo taisyklės: darželiuose ir mokyklose negalės būti siūloma pieno...

Agroverslas
2018.04.19
Premjeras: didelius ūkininkus įmanoma labiau apmokestinti 4

Premjeras Saulius Skvernelis neatmeta galimybės labiau apmokestinti daugiau nei 500 hektarų dirbamos žemės...

Agroverslas
2018.04.19
ES tiesioginių išmokų žemdirbiams sistemos apžvalga

Žemės ūkio ministrui Broniui Markauskui sulaukus kritikos dėl šeimos ūkininkavimo svetimoje žemėje ir už tai...

Agroverslas
2018.04.19
Internetinei prekybai ekologiškais produktais – nauji reikalavimai

Norintiems ekologiškais maisto produktais prekiauti nuotoliniu būdu, įsigalioja nauji reikalavimai. Balandžio...

Agroverslas
2018.04.19
Nuo metų pradžios Baltarusijoje „dingo“ pusė milijono kiaulių – įtaria marą

Nuo šių metų pradžios kiaulių populiacija Baltarusijoje sumažėjo 15%. Valstybės institucijoms nepateikiant...

Agroverslas
2018.04.19
Jei galima Jupiteriui, galima ir jaučiui 9

Žemės ūkio ministras Bronius Markauskas – it ta pasakų ropė: rauna rauna, bet niekas išrauti negali. Mat...

Agroverslas
2018.04.18
Nesėkmės visąlaik kainuoja: Andrius Janukonis apie avantiūrą JAV, bankrotą Ispanijoje ir kanapes Premium 12

Prieš trejus metus Andrius Janukonis, „Icor“ grupės vadovas ir vienas iš trijų akcininkų, pasakojo apie bene...

Statyba ir NT
2018.04.18
Latvijos „Maximose“ neliks „Borjomi“ 15

Šiandien išplatintame pranešime „Maxima Latvija“ skelbia apie nutraukiamą sutartį su Gruzijos mineralinio...

Teismas: NMA vadovas iš pareigų atleistas teisėtai

Vilniaus apygardos administracinis teismas atmetė Eriko Bėronto, buvusio Nacionalinės mokėjimo agentūros...

Agroverslas
2018.04.17
Ekologiško pieno rinka plečiasi: daugiau moka ir perdirbėjai, ir pirkėjai 2

Ekologiškų pieno produktų rinka Lietuvoje plečiasi. Tokių gaminių pagaminama vis daugiau. Anksčiau ekologiškų...

Agroverslas
2018.04.16
Teismas: Sakalauskas iš Rokiškio urėdo pareigų atšauktas teisėtai

Vilniaus miesto apylinkės teismas konstatavo, kad buvę Rokiškio ir Zarasų miškų urėdai Benjaminas Sakalauskas...

Agroverslas
2018.04.16
JAV – salmoneliozės protrūkis: iš rinkos pašalinta 207 mln. kiaušinių

Amerikoje apie 207 mln. kiaušinių, tiektų vienos fermos Šiaurės Karolinoje, buvo pašalinti iš rinkos.

Agroverslas
2018.04.16
Prasideda pasėlių deklaravimas: ką būtina žinoti

Pirmadienį prasideda pasėlių ir žemės ūkio naudmenų deklaravimas. VŽ primena svarbiausias naujoves, šiemet...

Agroverslas
2018.04.16

Verslo žinių pasiūlymai

Siekdami pagerinti Jūsų naršymo kokybę, statistiniais ir rinkodaros tikslais šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“), kuriuos galite bet kada atšaukti.
Sutinku Plačiau