Palengvino smulkiųjų maistininkų startą

Publikuota: 2018-01-18
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Paprastesni gamybos reikalavimai smulkiesiems ūkininkams ir nedidelėms žemės bendrovėms gali būti postūmis naujokams, tačiau jau dirbantieji sako, kad jų veiklos naujos taisyklės nepalengvins, – esamų patalpų neperdarys.

2017 m. gruodžio pabaigoje patvirtinti paprastesni reikalavimai mažais kiekiais gaminamų ir tiekiamų pieno, žuvų, mėsos produktų gamintojams, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) teigimu, turėtų paskatinti imtis tokios veiklos.

Kad bus lengviau pradėti pieno, žuvų, mėsos produktų gamybą, pritaria ir jau ėmęsi tokios veiklos, tačiau aktualių palengvinimų sau neįžvelgia.

„Besikuriantiems mažiesiems gamintojams paprastesnės taisyklės, žinoma, yra paskatinimas. Kai mes kūrėmės, reikėjo ilgai konsultuotis, laukti patvirtinimų, kad viską padarėme tinkamai. Tačiau pradėjęs veiklą supranti, kad ankstesni rėmai nebetinka, – atsimuši į sieną, nes suvoki, kad jei ir toliau gaminsi mažais kiekiais vietos rinkai, nebus iš ko mokėti atlyginimų. Todėl dabar sieksime naujo statuso, kad galėtume ir eksportuoti“, – sako Marija Kubilienė, Marijampolės rajono mėsos perdirbimo UAB „Tėviškės mėsa“ direktorė.

Mažais kiekiais tvarkantys maistą subjektai yra per savaitę gaminantys ir tiekiantys vietos rinkai ne daugiau kaip 500 kg mėsos gaminių ir 200 kg mėsos pusgaminių, taip pat per vieną kalendorinę dieną išdarantys, perdirbantys ne daugiau kaip 150 kg žuvininkystės produktų ar ne daugiau kaip iš 1 000 kg žalio pieno per dieną savo ūkyje gaminantys pieno gaminius.

Leis sutaupyti

7 darbuotojus turinti „Tėviškės mėsa“ veiklą pradėjo 2015 m. Į gamybą investuota per 50.000 Eur, tačiau p. Kubilienė sako, kad įsigalioję palengvinimai gamybos patalpoms leistų sutaupyti.

Pavyzdžiui, didžiausiu palengvinimu smulkiems mėsos perdirbėjams „Tėviškės mėsos“ vadovė laiko leidimą gaminių rūkyklas įrengti ir lauke, ne tik gamybos patalpose, užtikrinant, kad produktai bus apsaugoti nuo aplinkos poveikio.

„Ši naujovė labai gera. Mes viską įrengėme taip, kad rūkykla būtų patalpoje, ją platinome. Dabar paprasčiau, jei gali dėžėse supakuotus produktus vežimėliu per lauką vežti į rūkyklą, – sako p. Kubilienė. – Iki šiol lauke galėjo būti tik pakura, o pati rūkykla – viduje, kabinti gaminius reikėjo tik viduje. Todėl tiems, kurie kuriasi dabar, tai nemenkas palengvinimas, nors mums nebeaktualu – neseniai išplėtėme rūkyklą, ji dar nė neįjungta iki galo.“

Patalpų plano nepakeis

Kita paprastesnė VMVT išskiriama taisyklė: nebereikia atskirų patalpų gyvūniniam maistui saugoti, sūdyti ar prieskoniams, maisto priedams ir kitoms žaliavoms laikyti ir tvarkyti. Gyvūninio maisto žaliavos galės būti saugomos ir sūdomos šaldytuve, o prieskoniai, maisto priedai ir kitos medžiagos galės būti laikomos spintose ir tvarkomos tam tikslui skirtose gamybos patalpų vietose.

„Turime įrengtą atskirą prieskonių spintą, kaip numatyta pagal ankstesnius reikalavimus. Vadinasi, į gamybos, išpjaustymo patalpas atsinešdavome tiek prieskonių, kiek tuo metu reikėdavo. Žinoma, kad tai yra palengvinimas, nes prieskoniai galės būti laikomi toje pačioje erdvėje“, – sako p. Kubilienė.

Jos teigimu, besikuriantiems smulkiesiems gamintojams vertinga naujovė ir ta, kad nebeliko reikalavimo įrengti atskirus įėjimus žaliavoms ir pagamintai produkcijai priimti ar išvežti, taip pat – dušas ir tualetas pagal naujus reikalavimus gali būti netoli gamybos patalpų, jų nebereikia įrengti persirengimo patalpose. Tačiau p. Kubilienė sako, kad kai viskas įrengta taip, kaip reikalauta anksčiau, – jau neužmūrys nei nebeprivalomų durų, nei iškels dušą ir tualetą į kitas patalpas.

[infogram id="3d7d3683-9b34-43ce-b50d-b25da5f19a2f" prefix="xM9" format="interactive" title="Mažais kiekiais gyvūninių produktų gamyba užsiima"]

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą AGROVERSLO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Etiketės „aš ekologiškas“ nebeužtenka: Lietuvos gamintojai stiprūs sukurti, bet turi pramokti vystyti Premium

Palyginti su Latvija ir Esti­ja, Lietuva eksportuoja di­džiau­sią dalį – 45% – ekologiškų produktų. Mūsiškių...

Agroverslas
2018.12.14
Pieno supirkimo kainos toliau auga

Lapkričio mėnesį vidutinė natūralaus pieno supirkimo kaina buvo 316,3 Eur už t. - 2,9% daugiau nei spalį, kai...

Agroverslas
2018.12.14
Nepatenkinti ŽŪM kraustynėmis į Kauną palieka ministeriją, likę skundžiasi didėjančiu krūviu Premium 30

Darbuotojai, nepatenkinti Žemės ūkio ministerijos (ŽŪM) ir jai pavaldžių institucijų perkėlimu į Kauną,...

Agroverslas
2018.12.14
BASF pradeda inovatyvaus fungicido „Revysol®“ gamybą Rėmėjo turinys

Tarptautinė chemijos grupė BASF Hanibale, Misūrio valstijoje, JAV, pradėjo gaminti inovatyvų fungicidą...

Agroverslas
2018.12.13
Seimas nebenori tirti padėties žemės ūkio sektoriuje

Seimo Kaimo reikalų komitetui (KRK) neteks atlikti parlamentinio tyrimo dėl padėties žemės ūkio sektoriuje.

Verslo aplinka
2018.12.13
Baltijos šalių žemdirbiai vėl protestuoja Briuselyje 5

Briuselyje Europos Vadovų tarybai diskutuojant dėl Europos Sąjungos (ES) Daugiametės finansinės programos...

Agroverslas
2018.12.13
Architektės darbą iškeitė į verslą „iš išskaičiavimo“: sprendimo nesigaili Premium 1

Kauno UAB „Ližė smaližė“ didžiąją dalį kepinių gamina be gliuteno – šis žingsnis nuo pat pradžių padėjo...

Agroverslas
2018.12.13
Ekonomikos komitetas – prieš leidimą ūkininkams gaminti naminę degtinę 2

Seime daugėja naminės degtinės legalizavimo priešininkų. Ekonomikos komitetas pasekė Vyriausybės ir Sveikatos...

Agroverslas
2018.12.12
Kas iš to lietuviams, kad ES ir Japonija glaudžia pečius 1

Europos Parlamentas (EP) trečiadienį patvirtino ES ir Japonijos laisvosios prekybos sutartį, tad nuo 2019 m.

Agroverslas
2018.12.12
Pasėlių draudimą dar vertina skeptiškai, bet šiemet draudžiasi noriau Premium

Šį rudenį žemdirbiai pasėlius draudžia noriau – apsidraudusių ūkininkų skaičius, palyginti su praėjusiais...

Agroverslas
2018.12.12
„Nordic Sugar Kėdainiai“ suplanavo 12 mln. Eur investicijas Premium

Investavusi į melasos saugyklą ir ekologinio cukraus gamybą, AB „Nordic Sugar Kėdainiai“ planuoja tolesnį...

Agroverslas
2018.12.12
2019-ųjų pokyčiai: mažesnis PVM spaudai ir malkoms, didesnis alkoholio akcizas 8

Periodinė spauda nuo 2019 m. sausio 1 d. bus apmokestinta lengvatiniu 5% pridėtinės vertės mokesčio (PVM)...

Verslo aplinka
2018.12.11
„Biovela Group“ statysis saulės jėgainę už 1,4 mln. Eur 5

„Biovela Group“ investuoja beveik 1,4 mln. Eur į 1,7 MW saulės jėgainę. Ji bus įrengiama ant grupės valdomos...

Energetika
2018.12.11
Afrikinis kiaulių maras iš Lietuvos nesitraukia

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad afrikinis kiaulių maras (AKM) nesitraukia...

Agroverslas
2018.12.10
Prezidentė: siūlomų tiesioginių išmokų žemdirbiams dydis Lietuvai nepriimtinas 3

Naujajam finansiniam periodui Europos Komisijos siūlomų tiesioginių išmokų dydis Lietuvai šiai dienai nėra...

Agroverslas
2018.12.10
PVM spaudai ir malkoms mažės, akcizai stipriam alkoholiui – didės 7

Nuo 2019 m. sausio 1 d. spaudai taikomas pridėtinės vertės mokesčio (PVM) tarifas bus nebe 9%, bet 5%, taip...

Verslo aplinka
2018.12.10
Ežerų nuomininkai skundžiasi nuostoliais, bet nuomos neatsisako Premium 3

Lietuvoje išnuomota beveik 900 ežerų, kurių nuomininkai sako, kad šis turtas neša vien nuostolius. Vis dėlto...

Agroverslas
2018.12.10
Žemės ūkio politika po 2020 m.: stabdyti kaimų nykimą siūlo suteikiant daugiau laisvės 12

Vykstant debatams dėl Bendrosios žemės ūkio politikos (BŽŪP) po 2020 m., nemažai diskusijų kelia klausimas,...

Agroverslas
2018.12.09
Baltijos šalių ūkininkai kreipėsi į Briuselį dėl didesnių tiesioginių išmokų 7

Estijos, Latvijos ir Lietuvos žemdirbių organizacijų koalicija penktadienį kreipėsi į Briuselį dėl didesnių...

Agroverslas
2018.12.08
Eglučių augintojai keliasi į internetą: čia pirkėjai per dieną užsisako jų šimtais Premium

Mažesnė kaina ar patogumas: vis daugiau eglučių pirkėjų renkasi pastarąjį variantą ir eglutę užsisako...

Agroverslas
2018.12.07

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau