Palengvino smulkiųjų maistininkų startą

Publikuota: 2018-01-18
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Mėsos, pieno ar žuvies gaminius nedideliais kiekiais gamina ir tiesiogiai vartotojams parduoda apie 500 smulkiųjų. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Paprastesni gamybos reikalavimai smulkiesiems ūkininkams ir nedidelėms žemės bendrovėms gali būti postūmis naujokams, tačiau jau dirbantieji sako, kad jų veiklos naujos taisyklės nepalengvins, – esamų patalpų neperdarys.

2017 m. gruodžio pabaigoje patvirtinti paprastesni reikalavimai mažais kiekiais gaminamų ir tiekiamų pieno, žuvų, mėsos produktų gamintojams, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) teigimu, turėtų paskatinti imtis tokios veiklos.

Kad bus lengviau pradėti pieno, žuvų, mėsos produktų gamybą, pritaria ir jau ėmęsi tokios veiklos, tačiau aktualių palengvinimų sau neįžvelgia.

„Besikuriantiems mažiesiems gamintojams paprastesnės taisyklės, žinoma, yra paskatinimas. Kai mes kūrėmės, reikėjo ilgai konsultuotis, laukti patvirtinimų, kad viską padarėme tinkamai. Tačiau pradėjęs veiklą supranti, kad ankstesni rėmai nebetinka, – atsimuši į sieną, nes suvoki, kad jei ir toliau gaminsi mažais kiekiais vietos rinkai, nebus iš ko mokėti atlyginimų. Todėl dabar sieksime naujo statuso, kad galėtume ir eksportuoti“, – sako Marija Kubilienė, Marijampolės rajono mėsos perdirbimo UAB „Tėviškės mėsa“ direktorė.

Mažais kiekiais tvarkantys maistą subjektai yra per savaitę gaminantys ir tiekiantys vietos rinkai ne daugiau kaip 500 kg mėsos gaminių ir 200 kg mėsos pusgaminių, taip pat per vieną kalendorinę dieną išdarantys, perdirbantys ne daugiau kaip 150 kg žuvininkystės produktų ar ne daugiau kaip iš 1 000 kg žalio pieno per dieną savo ūkyje gaminantys pieno gaminius.

Leis sutaupyti

7 darbuotojus turinti „Tėviškės mėsa“ veiklą pradėjo 2015 m. Į gamybą investuota per 50.000 Eur, tačiau p. Kubilienė sako, kad įsigalioję palengvinimai gamybos patalpoms leistų sutaupyti.

Pavyzdžiui, didžiausiu palengvinimu smulkiems mėsos perdirbėjams „Tėviškės mėsos“ vadovė laiko leidimą gaminių rūkyklas įrengti ir lauke, ne tik gamybos patalpose, užtikrinant, kad produktai bus apsaugoti nuo aplinkos poveikio.

„Ši naujovė labai gera. Mes viską įrengėme taip, kad rūkykla būtų patalpoje, ją platinome. Dabar paprasčiau, jei gali dėžėse supakuotus produktus vežimėliu per lauką vežti į rūkyklą, – sako p. Kubilienė. – Iki šiol lauke galėjo būti tik pakura, o pati rūkykla – viduje, kabinti gaminius reikėjo tik viduje. Todėl tiems, kurie kuriasi dabar, tai nemenkas palengvinimas, nors mums nebeaktualu – neseniai išplėtėme rūkyklą, ji dar nė neįjungta iki galo.“

Patalpų plano nepakeis

Kita paprastesnė VMVT išskiriama taisyklė: nebereikia atskirų patalpų gyvūniniam maistui saugoti, sūdyti ar prieskoniams, maisto priedams ir kitoms žaliavoms laikyti ir tvarkyti. Gyvūninio maisto žaliavos galės būti saugomos ir sūdomos šaldytuve, o prieskoniai, maisto priedai ir kitos medžiagos galės būti laikomos spintose ir tvarkomos tam tikslui skirtose gamybos patalpų vietose.

„Turime įrengtą atskirą prieskonių spintą, kaip numatyta pagal ankstesnius reikalavimus. Vadinasi, į gamybos, išpjaustymo patalpas atsinešdavome tiek prieskonių, kiek tuo metu reikėdavo. Žinoma, kad tai yra palengvinimas, nes prieskoniai galės būti laikomi toje pačioje erdvėje“, – sako p. Kubilienė.

Jos teigimu, besikuriantiems smulkiesiems gamintojams vertinga naujovė ir ta, kad nebeliko reikalavimo įrengti atskirus įėjimus žaliavoms ir pagamintai produkcijai priimti ar išvežti, taip pat – dušas ir tualetas pagal naujus reikalavimus gali būti netoli gamybos patalpų, jų nebereikia įrengti persirengimo patalpose. Tačiau p. Kubilienė sako, kad kai viskas įrengta taip, kaip reikalauta anksčiau, – jau neužmūrys nei nebeprivalomų durų, nei iškels dušą ir tualetą į kitas patalpas.

[infogram id="3d7d3683-9b34-43ce-b50d-b25da5f19a2f" prefix="xM9" format="interactive" title="Mažais kiekiais gyvūninių produktų gamyba užsiima"]

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą AGROVERSLO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Kirtimų ribojimo planai Labanore papiktino privačių miškų savininkus 3

Socialiniuose tinkluose kilus triukšmui dėl Labanoro girioje atliekamų kritimų, miškininkai tvirtina, kad tie...

Agroverslas
20:58
„Coca-Cola“ svarsto apie gėrimų su kanapėmis gamybą 1

Gaiviųjų gėrimų gamintoja „Coca-Cola“ žvalgosi į sparčiai augančią gėrimų su kanapėmis rinką. Bendrovė...

Agroverslas
19:31
Maisto pramonės gigantai atsigręžė į startuolius – skatina ne tik altruizmas 2

Pastaruoju metu apie savo startuolių akceleracijos programas pranešė tokie maisto pramonės gigantai kaip...

Agroverslas
16:30
Danai siekia perimti „Konekesko Lietuvos“ kontrolę

Danijos žemės ūkio grupė „Danish Agro Group“ iš Suomijos koncerno „Kesko“ siekia perimti vienvaldę žemės...

Agroverslas
16:01
„Akvatera“ investuoja 4,3 mln. Eur į gamyklos atnaujinimą

Lietuvių naminių gyvūnų pašarų gamykla „Akvatera“ modernizacijai skiria 4,3 mln. Eur. Už 3,5 mln. Eur jau...

Agroverslas
11:13
Rugpjūtį pieno supirkimo kaina mažėjo 0,1%

Rugpjūčio mėnesį, palyginus su liepa, vidutinė natūralaus pieno supirkimo kaina mažėjo 0,1% ir siekė 257,4...

Agroverslas
07:24
El Ninjo reiškinys: poveikis Pietų rinkoms atsilieps labiau nei mūsų klimatui Premium

Pasaulio meteorologijos organizacija (PMO) skelbia 70% tikimybę, kad paskutinį šių metų ketvirtį Ramiajame...

Verslo aplinka
2018.09.17
Kinija iš Lietuvos norėtų importuoti daugiau jautienos ir grūdinių produktų

Kinija pasirengusi importuoti daugiau lietuviškos jautienos ir iš grūdinių kultūrų gaminamų produktų, po...

Agroverslas
2018.09.17
Verslo istorija: karjeras korporacijose iškeitė į apleistas arbatos plantacijas Gruzijoje Premium

Iš patogių biuro kėdžių – į arbatos plantacijas Gruzijoje. Tokiu keliu pasuko Tomas Kaziliūnas su...

Agroverslas
2018.09.17
Po VMI dėmesio mėsos sektoriui – augo atlyginimai bei sumokėti mokesčiai 2

Valstybinė mokesčių inspekcija prie Lietuvos Respublikos finansų ministerijos (toliu – VMI) praneša, kad...

Agroverslas
2018.09.17
JK ūkininkai neteks tiesioginių išmokų 3

Jungtinės Karalystės (JK) Vyriausybė pristatė savo žemės ūkio politikos pokyčius, šaliai išstojus iš Europos...

Agroverslas
2018.09.14
AKM grėsmei nemažėjant skiriamos išmokos už paskerstas kiaules

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena, kad nuo rugsėjo 3 d. kiaulių laikytojai jau gali...

Agroverslas
2018.09.14
Obuolių derlius gausus, bet nesidžiaugia nei augintojai, nei perdirbėjai Premium 2

Soduose šakos šiemet tiesiog linksta nuo obuolių, tačiau, regis, niekas dėl to per daug nesidžiaugia. Dėl...

Agroverslas
2018.09.14
Kuršių mariose žvejoja 47 įmonės, sugaunanti lašišų deklaruoja viena 1

Užsiimti versline žvejyba Kuršių mariose gali 47 įmonės, tačiau tik viena Aplinkos ministerijai deklaruoja...

Agroverslas
2018.09.14
Maisto pramonės lyderiai: rezultatus lėmė pasaulinės kainų tendencijos Premium

2017 m. maisto pramonės lyderių sąraše dominuoja pieno, žuvų perdirbėjai ir alkoholinių gėrimų gamintojai.

Agroverslas
2018.09.14
Europos Parlamentas ragina gamintojus užtikrinti vienodą produktų kokybę

Europos Parlamentas (EP) ketvirtadienį paragino gamintojus neklaidinti vartotojų ir užtikrinti, kad...

„ACME Grupė“ pardavė ekologinių pluoštinių kanapių verslą 5

Kanados kompanija „Aurora Cannabis“ užbaigė sandorį su „ACME Grupe“. Kanadiečiai už daugiau nei 8 mln. Eur...

Technologijos
2018.09.13
Nori ne tik valgyti, bet ir pamatyti

Sveikesnės gyvensenos mada ypač džiaugiasi ūkininkai – vis daugiau miestiečių turi savus produkcijos...

Agroverslas
2018.09.13
Pieno gamintojams - 14 mln. Eur valstybės paramos 3

Nuo rugsėjo 17 d. daugiau kaip 24.000  pieno gamintojų pradedama mokėti pereinamojo laikotarpio nacionalinė...

Agroverslas
2018.09.12
Derlius prastas: bulvių augintojai kelia kainas Premium 6

Bulviakasis dėl sausros šiemet kuklesnis. Mažėjant derliui pardavinėjantys bulves ruošiasi kelti kainas,...

Agroverslas
2018.09.12

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau