Baltijos šalių someljė čempionatą laimėjo lietuvis, bet geriausias buvo švedas

FOTOGALERIJA Baltijos šalių someljė čempionatą laimėjo švedas (11 nuotr.)

Baltijos šalių someljė varžybų antroji vieta atiteko estei Elsai Mariai Uibo („Leib Resto & Aed Restaurant“, Talinas), trečioji – Ketri Leis („Leib Resto & Aed“, Talinas).

Vis tik suskaičiavus finalistų balus, surinktus po devynių finalo užduočių, paaiškėjo, jog geriausiu tapo ne kuris nors Estijos, Latvijos ar Lietuvos atstovas, o švedas Fredrikas Lindforsas („Grand Hotel Stockholm“, Stokholmas), kuriam ir atiteko čempionato „Grand Prix“.

Arminas Darasevičius, čempionatą rengusios Lietuvos someljė asociacijos (LSA) prezidentas, VŽ paaiškino, jog, pagal čempionato nuostatus, jame varžosi trijų Baltijos šalių – Estijos, Latvijos ir Lietuvos – someljė, kiti dalyvauja svečių teisėmis.

„Taip atsitiko, kad geriausias šiemet buvo svečias“, – šysosi p. Arminas.

Bet kuriuo atveju, jis pastebi Baltijos šalių someljė lygį smarkiai kylant.

„Dalyviai kasmet stipriai tobulėja. Savo ruožtu, organizatoriai irgi kelia standartą – kasmet sudėtingėja čempionato užduotys, jis tikrai vis sudėtingesnis ir, vertinant pagal užduotis, mažai kuo skiriasi nuo Europos ar net pasaulio someljė čempionatų“, – pripažįsta p. Arminas. Regimo skirtumo nuo minėtųjų varžybų nebuvimą liudiją ir tai, jog šiemet Vilniuje vykusiame čempionate teisėjavo itin solidi žiuri. Jai pirmininkavo latvis Raimondas Tomsonas, Europos ir Afrikos šalių čempionas, 7 vietos pasaulio čempionate laimėtojas.

Tarp narių buvo Sorenas Polonius, vadinamas vienu geriausių pasaulio someljė trenerių, treniravęs ir dabartinį pasaulio someljė čempioną.

Ne mažiau kvalifikuoti ir kiti komisijos nariai: Arūnas Starkus („Vyno klubo“ bendrasavininkis, „Vyno žurnalo“ leidėjas), Arminas Darasevičius (LSA prezidentas, restoranų „Dine“, „Time“, „Rise“ bendrasavininkis), Kristjanas Markii (Estijos someljė asociacijos prezidentas), Janis Kalkis (Latvijos someljė asociacijos prezidentas), Tomaszas Kolecki (Lenkijos someljė asociacijos tarybos narys), Urvo Ugandi („Liviko“ vyno portfelio vadovas).

„Tokia galinga komisija galime iš tikrųjų didžiuotis, kolegoms tai siunčia žinutę, kad Vilniuje vyko pasaulinio lygio renginys“, – VŽ sakė p. Darasevičius.

Teorija ir praktika

Visi finalistai šių metų varžybas įvardino kaip labai sudėtingas. Keturiolika pusfinalio dalyvių įveikė teorijos testą, kuris truko šešias valandas, akląją degustaciją ir praktines užduotis. Keturi finalistai atliko 9 užduotis, vien aklosios degustacijos rungčių buvo penkios.

Be šių, dalyviai varžėsi bendrų klausimų-atsakymų bei vyno dekantavimo ir patiekimo laikui rungtyse, derino prie vyno patiektus sūrius, turėjo įvardinti bendras šaknis turinčių vynuogių veisles. Šampano užduotyje buvo prašoma nustatyti šešių šampanų patiekimo seką ir priderinti prie jų maistą.

Varžybos dėl geriausio Baltijos šalių someljė titulo vadinamos likerio „Vana Tallinn“ vardu. Konkursą „Vana Tallinn Grand Prix“ bendrovė „Liviko“ drauge su Estijos, Latvijos ir Lietuvos someljė asociacijomis rengia nuo 2006 metų.